26 avril 2013

Soufflé au chou fleur recette de ma belle soeur ;)

Pour 4 personnes : 400 g de chou fleur 80 g de fromage râpé 4 oeufs 40 g de beurre 10 cl de l’ait 1 pincée de noix de muscade Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 40 mn Faire cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur. Le réduire en purée à l’aide d’un presse-purée. Saler.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver les jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de... [Lire la suite]
Posté par nalakali à 20:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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